<醬 | 食譜 | 生活> 塔香青醬 Risotto 『有點兒義式，那點兒中』

 

繼昨天奶油白醬Risotto，今天立馬試『塔香青醬Risotto』 省得被碎唸，做法請參考『奶油白醬Risotto』比例通通都一樣唷！

 今天弄了兩個版本： 

餐廳版 - 在盛盤後放上Mozzarella cheese（摩滋瑞拉起司），用噴槍把味道烤出來，滋味真好! 

家庭版 - 則在盛盤後灑上Parmesan cheese（帕馬森起絲），味道也很棒。  

完全無添加，居然有著食材本身的甜味。喜歡的朋友可以在家輕鬆吃上義大利名菜 - Rissotto.