<食譜 | 昆布鰹魚醬油> 日式燉煮豚燒

日式燉煮豚燒

材料：豬五花、 馬鈴薯 、紅蘿蔔或白蘿蔔、洋蔥（各切成3公分立方）
熱鍋（不要放油）放入豬肉煎至表面金黃，

盛起鍋中爆出的豬油（可留日後炒菜用）。

利用鍋中剩餘的油爆香洋蔥，翻炒一下，

放入豬肉，日式昆布鰹魚醬油加至剛好淹過豬肉， 大火滾後轉小火滾約15分鐘（加蓋）。

加入蔬菜，再滾20分鐘。盛盤灑上蔥花。